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カニの調理方法

カニの調理方法

ワタリガニの選び方と調理法を伝授!ワタリガニを美味しく食べれる旬の時期はいつ?

ワタリガニってどんなカニ?名前は聞いたことあるけど「どんなカニなのかよくわかっていない」 そんな人が意外に多くいることに気づいて驚きました! 今回はワタリガニについて説明したいと思います。 そもそもワタリガニ(ガザミ・タイワンガザ...
カニの調理方法

【カニの選び方と調理方法】生のカニを刺身で食べたい

蟹を生で食べるカニ刺しは選別と調理方法次第で食中毒にならず安全に食べることができます。寄生虫のカニビルなどの生態などを理解して正しく調理すれば、美味しい生カニの蟹刺しが食べることができます。
カニの調理方法

生カニの美味しい食べ方と、冷凍カニを美味しく食べる解凍方法

生蟹と冷凍蟹では美味しく食べる方法が異なります。それぞれに適した調理方法と料理でカニの味を堪能しましょう。