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カニ刺し

カニの調理方法

【カニの選び方と調理方法】生のカニを刺身で食べたい

蟹を生で食べるカニ刺しは選別と調理方法次第で食中毒にならず安全に食べることができます。寄生虫のカニビルなどの生態などを理解して正しく調理すれば、美味しい生カニの蟹刺しが食べることができます。