みんなが選ぶカニのお歳暮・ギフトサイト

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食中毒

カニの調理方法

【カニの選び方と調理方法】生のカニを刺身で食べたい

蟹を生で食べるカニ刺しは選別と調理方法次第で食中毒にならず安全に食べることができます。寄生虫のカニビルなどの生態などを理解して正しく調理すれば、美味しい生カニの蟹刺しが食べることができます。
タラバガニ

食べ応え抜群!足太タラバガニの美味しい食べ方!

タラバガニは色んな調理方法で蟹の旨味を味わうことができます。タラバガニの特徴を知り鮮度が高いうちに刺身にするなど美味しい食べ方は地域によって特徴がでます。