カニ味噌

ハナサキガニ

【幻の蟹】ハナサキガニの美味しい食し方【動画・画像あり】

花咲蟹の美味しい食べ方や調理方法・外子や内子などの秘密などを元漁師が詳しく教えます。
毛ガニ

元漁師が教えてくれた毛ガニの美味しい食べ方

北海道にかつて住んでいた元漁師から現地で食べる毛ガニの調理方法を教えていただきました。毛ガニの味噌汁(鉄砲汁)毛カニ鍋・毛ガニの蟹味噌など毛ガニの魅力を一気に味わうことができる内容となっています。